Restaurante Santuario presenta “Viaje al Mictlán”: una experiencia culinaria inmersiva que celebra la tradición mexicana
San Luis Potosí, S.L.P. — [11 de noviembre]
Restaurante Santuario, ubicado dentro de Esplendor by Wyndham San Luis Potosí, presentó con éxito la cena maridaje “Viaje al Mictlán”, una experiencia gastronómica inmersiva que rindió homenaje a la cosmovisión mexicana del Día de Muertos a través del sabor, los aromas, la música y el arte audiovisual.
La velada reunió a comensales, creadores y amantes de la gastronomía para vivir una propuesta única que fusionó tradición y modernidad. La cena fue guiada por el chef invitado Enrique Cruz, cuyo talento destacó en cada uno de los tiempos inspirados en los nueve niveles del Mictlán. Los platillos se elaboraron con ingredientes emblemáticos de la cultura mexicana como maíz nativo, especias ancestrales, flores, hojas aromáticas y preparaciones de origen prehispánico.
La experiencia estuvo acompañada de un maridaje especial con la participación de marcas nacionales como Mezcal Patatus, Whiskey Sámano y Masamama, además del proyecto gastronómico Totomo, que formó parte fundamental de la colaboración creativa de la noche.
Uno de los elementos más destacados fue el videomapping envolvente, proyectado en las paredes del restaurante, que transportó a los asistentes por paisajes simbólicos del inframundo mexica. Luces, texturas visuales y diseño sonoro se integraron con la propuesta culinaria para crear una narrativa sensorial completa.
“Viaje al Mictlán fue concebido para honrar nuestras raíces y mostrar el valor cultural detrás de cada ingrediente, cada plato y cada historia. En Santuario nos inspira crear momentos que conecten profundamente con nuestras tradiciones, pero también con quienes nos visitan”, compartió el equipo de cocina del restaurante.
Con este evento, Restaurante Santuario reafirma su compromiso de ofrecer experiencias culinarias de alto nivel, integrando talento local, productos nacionales y expresiones artísticas contemporáneas dentro del entorno histórico que caracteriza a Esplendor by Wyndham San Luis Potosí.
Acerca de Restaurante Santuario
Restaurante Santuario es la experiencia gastronómica insignia de Esplendor by Wyndham San Luis Potosí. Localizado en una antigua fábrica con arquitectura restaurada, combina cocina contemporánea con ingredientes mexicanos, creando un espacio donde arte, tradición y sabor se encuentran.
Acerca de Esplendor by Wyndham San Luis Potosí
Esplendor by Wyndham ofrece una propuesta de hospitalidad donde el diseño, la cultura y el servicio se integran para brindar estancias memorables. Su sede en San Luis Potosí destaca por su arquitectura industrial renovada, su enfoque artístico y su dedicación a experiencias que conectan con la identidad local.
